目前日期文章:201711 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

戰爭是人類歷史上黑暗又荒謬的一頁,不論古今、無論中外。戰爭的形式和形態不斷變化,心戰一直是有效又持續的應用著,一般人最熟知的大概就是「四面楚歌」,即使長勝的戰神依舊屈服;近代國共對峙期間,雙方互相攻防的心理戰術,亦是金門這個二戰戰爭博物館的重要篇章。

因為地理位置的獨特,馬山觀測所和喊話站,從一九五四年成立以來就扮演著重要軍事任務以及重點參訪的地位。即使停止播音後,因隸屬軍方管制範圍,一直未對外開放。直至因國防事務的改革,移交金門國家公園管理處管理後,20171月正式對外開放,讓馬山觀測所與馬山播音站得以完整呈現,讓遊客可以全觀馬山據點的重要地點與歷史定位。

undefined一九五四年,為反制大陸在福建廈門角嶼島設立「對金門廣播組」,金門地區亦設立四個喊話站(大膽、馬山、湖井頭、龜山),喊話,代表的意義不僅是給予敵方壓力及威脅,同時也給我方前線官兵鼓舞;一九八五年兩岸對立喊話停止,馬山喊話站更名為馬山播音站,至一九九二年金門戰地政務中止,喊話播音走入歷史。

文章標籤

山后咖啡民宿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

在台灣,蚵仔煎是夜市很常見的小吃,尤其在靠海的的漁港小鎮,幾乎是必吃的品項。在金門,蚵仔煎也是多數遊客會品嚐的風味小吃,主要的特色是金門特殊養殖方式的石蚵,小粒卻飽滿Q彈,一份蚵仔煎,幾乎舖滿了石蚵,總讓人覺得非常滿足。

除了主食材石蚵這個不同處,用料也是不同於台灣。在台灣,配菜最常見的小白菜,但在金門,蔥末和韭菜末才是正統。業者說,這樣才會香,但根據我個人不負責的思考結果,應該是因應金門的風土才產生的風味。
 
文章標籤

山后咖啡民宿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

位於沙美商圈的我家麵包店,成立於1985年,經歷了十萬大軍的榮光之後,隨著沙美商圈的沒落,麵包店也隱形成小小的在地麵包店,小小不起眼的門面,完全不知老師父曾經有過顯赫的紀錄(20層蛋糕)

 undefined

近日,我家麵包店推出了二款「炸彈糕」,包裝極具特色,蛋糕份量不大,口味不錯,很適合朋友們來沙美逛老街,緬懷金沙戲院之後來嚐個鮮,買來當伴手禮或茶點。

文章標籤

山后咖啡民宿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

瓊林「養拙樓—蔡嘉種紀念館」的重新整修開放,讓金門的瓊林在近代史的三個階段有了完整的展示:傳承數百年的宗族文化傳統及慎宗追遠、光宗耀祖的七宗八祠,一九四九年之後肅殺嚴謹、肩負保家衛國之任的戰鬥村歷史之民防館及民防坑道,養拙樓則連接了清末民初落番客光彩奪目的短暫承平歲月。

 

御賜里名「瓊林」以其自明以降,子弟科舉高中者眾,文風鼎盛,許是如此,近代瓊林蔡氏落番客移居新加坡的歷程,不似金門其他地區多以舢舨業苦力間為主。1900年代初期開風氣之先的蔡嘉種下南洋即先至商號任學徒,後創業有成,分行自新加坡延伸至印尼多處,嘉惠鄉人,當時南渡的瓊林人多在其商號工作、居住,形成鄉團。

文章標籤

山后咖啡民宿 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼