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以禽畜生產輔導為主要業務的金門縣畜產試驗所,現在卻以生產純正鮮奶冰棒、冰淇淋為最受到注目的項目。在各大景點的賣場,「青草地」純正的乳香,成為品嘗在地金門味的重點品牌。

畜試所馬車展示s.jpg

金門縣畜產試驗所成立於民國49年,銜名為「金門縣牧馬場」,68年為發展肉牛產業改制為「金門縣畜牧場」,於74年則為統合地區畜產機構,合併金門縣農業試驗所畜牧課及后壟種豬繁殖場,改制為「金門縣畜產試驗所」,893月將動物疾病防治業務及肉牛場場址移撥給新設「金門縣動植物防疫所」,10031日啟用種牛牧場,同年1022日布拉安格斯種牛入場。

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金門於唐朝時曾設牧馬場,可以見得原本具有茂盛的森林,唯自元、明以後因兵燹人禍相繼破壞殆盡,至近代已成為生態環境極度惡化的不毛之地;民國三十九年冬,先總統蔣中正巡視金門時見風砂蔽天,民生困苦,地貌不利於軍防,乃指示金門防衛司令部胡璉將軍積極「植樹蓄水,綠化金門」。自民國四十年推行金門綠化造林,經過數十年的努力,克服萬難終於奠定綠化基礎,並完成裸露地被覆,而有了現今綠化完整的金門現況。

林務所位於金門森林遊樂區內s.jpg

位於環島東路的金門森林遊樂遊內的林務所,前身為小徑苗圃,直屬金門縣政府,民國四十年籌設金門農林試驗所,專責於農藝作物,育苗造林及畜牧事業之試驗、研究推廣,民國四十五年為因應林務之需要於同年五月一日正式成立金門縣林務所。

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位於環島南路旁漁村的金門陶瓷廠,是地區公營事業單位之一,採用金門地區的高嶺土,加上優良的藝師,造就精美的金門陶瓷。於民國52年設立,是目前中華民國唯一官窯,在創作上引進多項技法,其中以繪有花鳥山水的青瓷及雕鏤繁複的素色釉為創作精華,目前生產以酒瓶容器及陶瓷藝品為主。陶瓷廠s.jpg

陶瓷廠除了酒器,仿古瓷器、陶瓷版畫、青花瓷、結晶釉等精品,一直深受中外遊客的喜愛,這幾年,也與藝術家合作創作,引領產品走向藝術化。

另外,也發展多樣化服務,與金門酒場合作,聯合推出客製化主題酒的訂購。可依據生日、紀念日或送禮等主題需求,選購瓶型,依照自行設計的圖文加工瓶身,再灌裝金門高梁酒,富有宴飲及珍藏的價值。

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瓊林「養拙樓—蔡嘉種紀念館」的重新整修開放,讓金門的瓊林在近代史的三個階段有了完整的展示:傳承數百年的宗族文化傳統及慎宗追遠、光宗耀祖的七宗八祠,一九四九年之後肅殺嚴謹、肩負保家衛國之任的戰鬥村歷史之民防館及民防坑道,養拙樓則連接了清末民初落番客光彩奪目的短暫承平歲月。

 

御賜里名「瓊林」以其自明以降,子弟科舉高中者眾,文風鼎盛,許是如此,近代瓊林蔡氏落番客移居新加坡的歷程,不似金門其他地區多以舢舨業苦力間為主。1900年代初期開風氣之先的蔡嘉種下南洋即先至商號任學徒,後創業有成,分行自新加坡延伸至印尼多處,嘉惠鄉人,當時南渡的瓊林人多在其商號工作、居住,形成鄉團。

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